细面条，矿泉水一小瓶。

1、将矿泉水放入速冻箱，备用；

2、在小碗中按自己口味放入白糖、陈醋、鸡精、麻油拌匀，备用；

3、将锅中自来水烧开后放入花生油、食盐，放入面条（注意用筷子快速打散）

4、开着锅盖煮，烧开后，沿着锅边一圈对抬起来的泡沫浇冷水，共3次；

5、面芯剩下一点白色（快熟了），关火盖上盖子焖一分钟后，快速将面捞到别的器皿中，浇上冰冻矿泉水，并用筷子打散面条，迅速捞起；

6、将配料2浇入面条中、并将适量剩菜一起拌入面条

7、将拌好的面条盖上薄膜，放入冰箱冷藏3分钟即可