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小米海参粥
2018-02-09   审核人:

材料

冻干海刺参、黄小米、香菇(泡发)、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉

做法

1、将小米去砂、洗净泡半小时

2、将泡好的海参(放在一个玻璃容器里,用矿泉水泡12小时)从冰箱取出,洗净后切小块,与姜丝一起放在碗里,放一点胡椒粉,再加些料酒腌制一会儿

3、将水烧开后放入小米,再次煮沸后加入香菇丁、淮山块,小火,等到小米粥熬的黏糊了,将腌好的海参(也可另加入青菜段),煮两分钟,放葱末、盐和胡椒,即可。

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