后勤保卫处 潘俞安报道 为落实全区校园食品安全工作会议精神,筑牢校园食品安全防线,3月3日,学校校长王兴辉、党委副书记龙雪津和后勤保卫处相关领导干部,对东宝校区、五象校区食堂的食品安全卫生情况进行了全面检查。

校长王兴辉一行听取食堂日常管理情况汇报

校长王兴辉一行核验食品出入库登记台账
王兴辉一行深入食堂后厨、仓库、烹饪区等关键场所,通过现场查看、随机询问、核验台账等方式,对食品供应、储藏、加工、清洗、消毒及从业人员健康状况进行细致检查,针对发现的问题,督促立即整改。
王兴辉强调,食品安全是校园安全的“生命线”,全体人员要以“时时放心不下”的责任感,将相关工作落实到位,一是要提高政治站位,将食品安全作为“平安校园”建设的重要环节。二是要完善闭环管理,从源头把控,建立全链条可追溯机制。三是要强化信息化管理,依托“互联网+明厨亮灶”等平台系统,实现可视化巡查监管。四是要建立长效监管机制,充分发挥市场监管部门、学校伙管会的监管合力,营造一个安全、放心的餐饮环境。
检查结束后,王兴辉一行前往学校监控室,了解监控制度落实和设施设备运行情况,针对潜在的安全风险提出了整改意见。